Mới đây, nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra, ăn quả óc chó giúp kéo dài tuổi thọ. Cụ thể, tạp chí dinh dưỡng quốc tế “Nutrients” đã công bố một nghiên cứu về tiềm năng của quả óc chó do nhóm nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Chen Zengxi thuộc Đại học Harvard đảm nhận. Nghiên cứu đã phát hiện ra mối quan hệ giữa lượng óc chó nạp vào cơ thể và tỷ lệ tử vong.
Đối tượng của cuộc nghiên cứu gồm 67.000 phụ nữ, 26.300 nam giới có độ tuổi trung bình ở ngưỡng 63 tuổi và sức khỏe tương đối tốt khi bắt đầu tham gia nghiên cứu. Nhóm nghiên cứu đã tiến hành theo dõi sức khỏe và thu thập số liệu trong suốt 20 năm.
Những người tham gia cung cấp thông tin chi tiết về chế độ ăn uống tổng thể, bao gồm tần suất ăn quả óc chó, các loại hạt khác, cũng như tần suất tập thể dục, hút thuốc và các điều trị y tế nếu có.
