Mai Xuân Huy là một sinh viên tài năng tốt nghiệp từ Trường Cao đẳng Nghệ thuật Nguyễn Du tỉnh Hà Tĩnh. Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo của trường, anh tiếp tục phát triển kỹ năng và tầm nhìn của mình bằng cách tham gia học tập tại Trung tâm Thanh nhạc Hoài Nam tại Quận 1, TP Hồ Chí Minh. Với niềm đam mê âm nhạc và sự nỗ lực không ngừng, Mai Xuân Huy đã có những bước tiến vượt bậc trong sự nghiệp âm nhạc của mình. Năm 2018, anh đã tham gia cuộc thi Giọng ca vàng Bolero do công ty Thiên Kiều Media tổ chức và đã đạt giải á quân với màn trình diễn ấn tượng của mình. Đây là một thành tích đáng khen ngợi, là minh chứng cho sự cố gắng và nỗ lực của anh trong suốt quá trình học tập và phát triển sự nghiệp của mình.Với tài năng và sự cống hiến, anh đang từng bước khẳng định vị trí của mình trong làng nhạc Việt Nam và trở thành một hình mẫu đáng ngưỡng mộ cho các thế hệ trẻ Hiện tại, Mai Xuân Huy đang làm việc tại Công ty TNHH – MTV Thuỷ lợi Bắc Hà Tĩnh. Anh là một nhân viên có năng lực và được đánh giá cao trong công việc của mình. Bên cạnh công việc, Mai Xuân Huy cũng là một ca sỹ tự do và đã trở thành một trong những gương mặt tiêu biểu của dòng nhạc Bolero tại Việt Nam. Với giọng hát ấm áp, truyền cảm và sâu lắng, anh đã thu hút được nhiều fan hâm mộ và có nhiều màn trình diễn thành công trên các sân khấu âm nhạc lớn nhỏ trên cả nước. với nghệ danh là ca sỹ Mai Huy
Năm 2021, Mai Xuân Huy đã có cơ hội tham gia vào 2 số chương trình Giai Điệu Kết Nối được phát sóng trên kênh VTV1 và VTV3 của Đài Truyền hình Việt Nam. Đây là một cơ hội lớn cho anh để trình diễn và chia sẻ tài năng âm nhạc của mình với công chúng trên toàn quốc. Trên sân khấu Giai Điệu Kết Nối, Mai Xuân Huy đã biểu diễn một số ca khúc bolero đầy cảm xúc và sâu lắng. Giọng hát ấm áp và chân thành của anh đã thu hút được sự quan tâm và yêu mến của khán giả. Anh đã có một màn trình diễn ấn tượng, góp phần tạo nên sự thành công của chương trình. Việc tham gia vào Giai Điệu Kết Nối đã cho Mai Xuân Huy cơ hội để khẳng định tài năng âm nhạc của mình và gặt hái được nhiều thành công. Các màn biểu diễn của anh đã được đánh giá cao bởi khán giả và những người yêu nhạc trên toàn quốc Anh là một cá nhân có tài năng, sự nghiệp và đam mê đa dạng, đồng thời cũng là một người luôn nỗ lực và cống hiến hết mình cho những gì mình đang làm. Cả công việc và nghệ thuật của anh đều đạt được sự thành công và công nhận từ đông đảo khán giả và đối tác.
Anh là một người rất tâm huyết với việc giúp đỡ những người khó khăn trong cộng đồng. Anh đã làm chủ nhiệm cho câu lạc bộ Music Thành Sen tại thành phố Hà Tĩnh trong nhiều năm. Với trách nhiệm và tâm huyết của mình, anh đã kết hợp với nhiều đoàn thể tổ chức những đêm diễn ca nhạc để quyên góp từ thiện cho các tổ chức và gia đình có hoàn cảnh khó khăn như Hội Người Mù Hà Tĩnh, trại trẻ mồ côi SOS Hà Tĩnh, và một số gia đình có người mắc bệnh hiểm nghèo. Những đêm diễn ca nhạc do Mai Xuân Huy và câu lạc bộ của mình tổ chức luôn thu hút được đông đảo khán giả tham gia và quyên góp từ thiện. Những khoản tiền quyên góp này đã được sử dụng để giúp đỡ và hỗ trợ các hoàn cảnh khó khăn trong cộng đồng. Sự đóng góp của Mai Xuân Huy và câu lạc bộ Music Thành Sen đã mang lại nhiều giá trị đích thực cho cộng đồng. Anh đã thể hiện rõ ràng tình yêu thương và sự chia sẻ đến với những người cần giúp đỡ, và là một người mẫu tốt trong việc xây dựng một cộng đồng văn hóa đầy nghĩa cử.