Nhắc đến tên Lê Phan Anh Phong, người ta không thể không nhớ đến một đầu bếp tài ba, đã trải qua hành trình nghịch lý và đầy thăng trầm trong sự nghiệp. Anh bắt đầu bước chân vào ngành ẩm thực từ khi nghỉ học ở lớp 10 để theo đuổi đam mê nấu ăn. Năm 2003, Anh Phong gia nhập câu lạc bộ xanh tại cổng 11, Biên Hòa – nơi được coi là câu lạc bộ lớn nhất Biên Hòa vào thời điểm đó. Tại đây, anh học và làm việc trong ngành nấu ăn trong một năm, sau đó quyết định dấn thân vào Sài Gòn để theo đuổi đam mê nấu nướng của mình.
Năm 2007, Lê Phan Anh Phong có cơ hội duyên dáng đến Ma Cao và làm việc tại một trong những sòng bài lớn nhất ở đất nước này. Tại đây, anh đã tận dụng cơ hội để nấu các món ăn truyền thống của Việt Nam, giúp du khách nước ngoài có dịp thưởng thức hương vị độc đáo của đất nước. Sau nhiều năm gắn bó với Ma Cao, năm 2010, Lê Phan Anh Phong quyết định quay trở lại Việt Nam và tái khởi đầu sự nghiệp nấu ăn tại quê nhà. Anh đã dạy nấu ăn tại nhiều tỉnh thành, đặc biệt là chuyên sâu về hai món ăn đặc trưng của miền Nam là Hủ tiếu và Bún bò, giúp lan tỏa và giữ gìn hương vị đậm đà của ẩm thực miền Sài Gòn.
Lê Phan Anh Phong không ngừng chinh phục những đỉnh cao mới trong sự nghiệp. Anh đã dạy nấu ăn không chỉ ở các tỉnh miền Nam như Phú Quốc, Hà Nội, Sơn La, Nha Trang, Vũng Tàu mà còn khắp cả nước, giới thiệu tất cả các món ăn đặc trưng của Việt Nam đến với đông đảo mọi người. Hiện tại, Lê Phan Anh Phong đã trở thành một Chef nổi tiếng và có uy tín, chuyên cung cấp dịch vụ tiệc cưới và là người chịu trách nhiệm nấu ăn cho các nguyên thủ quốc gia tham dự các sự kiện quốc gia. Hơn nữa, anh còn là đầu bếp chính tại Tổng Cục Hàng không Việt Nam (ACV) tại Sân bay Long Thành. Sự nỗ lực và đam mê không ngừng nghỉ đã giúp Lê Phan Anh Phong vươn lên và chinh phục thành công trong con đường ẩm thực của mình. Anh không chỉ là niềm tự hào của Biên Hòa mà còn là một trong những đầu bếp tài ba của đất nước, giữ gìn và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt đến mọi ngóc ngách của đất nước và thế giới.
Tiếp tục hành trình chinh phục ẩm thực và tạo dấu ấn cho nền ẩm thực Việt, Lê Phan Anh Phong không ngừng khám phá, học hỏi, và đổi mới để mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách. Với kinh nghiệm và tài năng của mình, Lê Phan Anh Phong đã sáng tạo và phát triển nhiều món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt Nam và sự tinh tế của ẩm thực thế giới. Anh luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng và đưa vào sáng tạo để nâng cao chất lượng các món ăn mà mình tạo ra. Ngoài việc giảng dạy và phục vụ các nguyên thủ quốc gia, Lê Phan Anh Phong còn là một đầu bếp tâm huyết, luôn muốn chia sẻ niềm đam mê và kiến thức về ẩm thực cho những người yêu thích nấu nướng. Anh thường tổ chức các lớp học nấu ăn, chia sẻ kỹ năng và bí quyết nấu các món ăn truyền thống, giúp cho thế hệ trẻ hiểu và trân trọng hơn vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam. Không chỉ gắn bó với việc phục vụ cho sự kiện và các bữa tiệc lớn, Lê Phan Anh Phong còn rất tâm huyết với việc nấu ăn từ thiện. Anh thường tham gia các hoạt động từ thiện, tổ chức các bữa ăn miễn phí cho người nghèo, người cao tuổi và trẻ em khó khăn. Ông coi việc nấu ăn từ thiện là cách để lan tỏa niềm hạnh phúc và yêu thương đến với những người cần giúp đỡ.
Với những thành tựu đã đạt được và sự nhiệt huyết với nghề nấu ăn, Lê Phan Anh Phong đã trở thành một biểu tượng trong ngành ẩm thực Việt Nam. Anh là nguồn cảm hứng cho nhiều đầu bếp trẻ và là hình mẫu cho các bạn trẻ có đam mê theo đuổi nghề nghiệp nấu ăn. Hiện tại, các kế hoạch của Lê Phan Anh Phong vẫn tiếp tục đầy sôi động. Anh đang chuẩn bị cho việc mở rộng nhà hàng của mình, với mong muốn đưa ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với du khách quốc tế và trở thành điểm đến ẩm thực nổi tiếng của đất nước. Anh cũng đang lên kế hoạch cho việc viết cuốn sách về nghệ thuật nấu ăn và hành trình chinh phục ẩm thực của mình, để chia sẻ cảm hứng và kinh nghiệm cho thế hệ tương lai. Với lòng đam mê mãnh liệt và tinh thần kiên nhẫn không ngừng, Lê Phan Anh Phong sẽ tiếp tục ghi dấu ấn của mình trong lĩnh vực ẩm thực, đem văn hóa và nghệ thuật nấu ăn Việt Nam bay xa, góp phần làm cho ẩm thực Việt trở thành niềm tự hào của cả dân tộc và quốc tế.
