Hành Trình Khởi Nghiệp Đầy Sáng Tạo Của Chị Hiền Chương”

Gia đình anh chị Hiền Chương ( tên của 2 vợ chồng ghép lại) Nam Thái Nam Đàn, Nghệ An, đã trải qua 13 năm khó khăn và biến động khi lên Đô Lương để xây dựng cuộc sống và sự nghiệp. Sau nhiều công việc khác nhau, chị quyết định theo đuổi đam mê và đưa mô hình trà sữa cà phê từ Hà Nội về Đô Lương dưới thương hiệu LAN QUẾ PHƯỜNG.

Ban đầu, quán là một thành công đầu tiên với doanh thu hàng tháng lên tới 600 triệu đồng , đồng hành với chị là 22 nhân viên trẻ trung năng động. Tuy nhiên, sóng gió nổi lên khi dịch COVID-19 bùng phát sau khi quán hoạt động được 3 tháng, buộc phải đóng cửa. Chị không từ bỏ ước mơ và năm 2022, được sự ủng hộ của chồng là anh Nguyễn Văn Chương, chị quyết định mở lại mô hình với tên gọi MÂY15, mở rộng hơn với diện tích gần 1000m2. Mô hình này bao gồm dịch vụ âm nhạc giải trí và quán nhậu, tiếp tục được khách hàng yêu mến tại xóm 7 Tràng Sơn, Đô Lương – quê hương thứ hai của chị. Chồng chị và chị là người gốc Nam Thái Nam Đàn, Nghệ An, đã lên Đô Lương từ năm 2010. Năm 2019, khi chị mở Lan Quế Phường, chị là một người vợ và mẹ ở nhà, không được tham gia vào công việc nào do sự quan tâm của chồng , chồng làm kinh doanh bất động sản, nhưng anh không muốn chị làm việc , bươn chải để không phải chịu vất vả nữa .

Từ năm 2019 trở về trước, hai vợ chồng đã trải qua nhiều khó khăn trong cuộc sống, và chồng muốn bù đắp cho chị. Chị quyết định giấu chồng và mở quán Lan Quế Phường tại Khối 4 Vườn Xanh, thị trấn Đô Lương. Sau khi quán hoạt động ổn định được một tháng, chị mới tiết lộ cho chồng về công việc của mình. Dịch COVID-19 buộc phải đóng cửa quán, thấu hiểu được tâm tư của vợ đầu năm 2022, anh quyết định hỗ trợ chị mở lại MÂY15 tại xóm 7 Tràng Sơn, Đô Lương, khu đô thị mới Cầu Dâu. Cô gái nhỏ trước đây đi xe cà tàng trị giá 500 ngàn đồng vào năm đó bây giờ đã thay đổi rất nhiều . Gia đình chị sở hữu một ngôi nhà riêng rộng 600m2, nằm tại khu đô thị Cầu Dâu, cùng với quán nhỏ MÂY15 rộng 1000m2 mỗi người một xe ô tô riêng cuộc sống của gia đình chị còn trở nên đầy đủ và hạnh phúc hơn . Chị và chồng đã có cùng một cuộc hành trình đầy hạnh phúc, bên cạnh những điều khác nhau mà họ đã chia sẻ và xây dựng.

Năm 2011, họ chào đón Kiều Anh, đứa con đầu lòng, mang theo niềm vui và sự trách nhiệm của việc làm cha mẹ. Sau đó, vào năm 2015, Phan Anh, đứa con thứ hai, đến với họ, làm cho ngôi nhà trở nên ồn ào hơn và đáng yêu hơn bao giờ hết. Cuối cùng, năm 2019, họ chào đón thành viên mới của gia đình, Mai Anh, cô con gái thứ ba, là điểm sáng đầy niềm vui và hy vọng. Với sự hiện diện của ba nhóc tỳ đáng yêu này, gia đình của chị Hiền Chương đã trở thành nguồn động viên lớn, tràn đầy hạnh phúc và ấm áp. Cuộc hành trình khởi nghiệp đầy khó khăn của chị đã biến họ thành một gia đình đầy đủ và đáng tự hào, với những thành tựu và hạnh phúc không giới hạn. Sự khắc phục khó khăn và nỗ lực không ngừng của gia đình chị đã giúp chị và gia đình xây dựng một cuộc sống tươi đẹp và ấm no, cho thấy rằng không có gì là không thể khi bạn đam mê và quyết tâm.

Những món nhậu tại quán mây 15 không chỉ là những món ăn ngon mà còn là cơ hội để khách hàng trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo của Nghệ An. Không chỉ vậy, gia đình chị còn tự hào về việc sản xuất rượu nếp tự ủ và tự nấu nguyên chất tại quán. Loại rượu này không chỉ mang đậm bản sắc vùng đất Nam Thái mà còn thể hiện sự đầu tư và tâm huyết của gia đình chị vào sản phẩm của mình. Khách hàng đến quán mây 15 không chỉ được thưởng thức các món ngon mà còn có cơ hội trải nghiệm vị rượu độc đáo này . Quán mây 15 đã trở thành điểm đến yêu thích cho những người muốn thư giãn, thưởng thức ẩm thực và thúc đẩy văn hóa ẩm thực của Nghệ An. Điều này chứng tỏ rằng với đam mê, nỗ lực và kiên nhẫn, bất kỳ ai cũng có thể thành công trong việc mở quán ẩm thực và giải trí, thậm chí ở những vùng thị trấn nhỏ .

Ngoài việc phục vụ các món nhậu truyền thống và đặc sản độc đáo, quán mây 15 của gia đình chị còn là địa điểm lý tưởng để thư giãn và giải trí đối với mọi lứa tuổi. Gia đình chị đã nắm bắt cơ hội để mở rộng dịch vụ và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Một điểm đặc biệt của quán mây 15 là việc phục vụ cà phê và trà sữa thơm ngon. Không chỉ là nơi để thưởng thức các món ăn ngon, mà còn là nơi để bạn có thể thư giãn với những thức uống yêu thích. Cà phê và trà sữa được pha chế tỉ mỉ, đảm bảo hương vị đặc biệt và độ mới mẻ. Đặc biệt, quán còn sở hữu một sân vườn thoáng đãng, làm cho việc thưởng thức cà phê và trà sữa trở nên thêm phần thú vị. Ngoài ra, quán cũng tạo ra không gian giải trí độc đáo bằng cách chơi nhạc Vinahouse hiện đại. Âm nhạc sôi động và nhịp điệu sẽ đưa bạn vào một không gian thú vị, nơi bạn có thể nhảy múa và tận hưởng cuộc sống. Không chỉ dành cho giới trẻ, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, từ thanh thiếu niên đến người lớn tuổi.

Nhạc Vinahouse tạo nên không khí sôi động và vui vẻ tại quán, giúp mọi người cảm thấy thăng hoa và thỏa mãn cảm xúc của họ. Quán mây 15 của gia đình chị không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực ngon mà còn là nơi để giải trí, thư giãn và giảm stress sau những giờ làm việc căng thẳng. Nó là một điểm đến lý tưởng để bạn thư giãn, kết nối với bạn bè và gia đình, và tận hưởng cuộc sống. Gia đình chị đã tạo nên một mô hình kinh doanh đa dạng và phong cách, đóng góp tích cực vào sự phát triển văn hóa và giải trí của địa phương. Gia đình chị đã biến một phần của vùng quê yên bình thành một địa điểm giải trí sôi động và điểm đến ẩm thực độc đáo, làm cho mọi người có cơ hội thăng hoa và tận hưởng cuộc sống một cách đầy đam mê và niềm vui.