Không phải ngẫu nhiên một số nhà khoa học cho rằng gan quý hơn não và tim, vì chúng thực hiện những nhiệm vụ cốt yếu trong cơ thể. Gan là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hoá, trao đổi chất và sản xuất những enzyme thiết yếu. Ngoài ra, gan đảm trách một số các chức năng khác như dự trữ glycogen, tổng hợp protein huyết tương và thải độc. Gan cũng sản xuất dịch mật, một dịch thể quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Gan được coi là nhà máy hóa chất của cơ thể vì nó đảm trách cũng như điều hòa rất nhiều các phản ưng hóa sinh mà các phản ứng này chỉ xảy ra ở một số tổ chức đặc biệt cơ thể mà thôi.
Do đó, bất kỳ tổn hại nào đối với bộ phận này cũng gây ra hàng loạt ảnh hưởng tới sức khỏe của con người, thậm chí tử vong.
Những thói quen xấu dễ gây tổn thương gan
1. Hay nổi giận sau khi thức dậy
Người hay cáu gắt, dễ nổi nóng vào buổi sáng sau khi thức dậy dễ ảnh hưởng đến chức năng gan, tổn thương gan dẫn đến ứ đọng, gây rối loạn chuyển hóa chức năng, làm tăng khả năng mắc các bệnh về gan.
2. Ăn nhiều thức ăn bị cháy, chưa chín hoặc quá nhiều dầu mỡ vào buổi sáng
Theo như bác sĩ Kenneth Simpson đến từ bệnh viện hoàng gia Edinburgh tại nước Anh cho biết các thực phẩm cháy hoặc chưa chín (đặc biệt là thịt) sẽ gây tổn hại gan. Bởi trong những thực phẩm còn sống thường chứa ký sinh trùng hoặc một số loại vi khuẩn dễ gây viêm dạ dày và đường ruột cấp tính. Nguy hiểm hơn, chúng còn làm hại gan.
Ngoài ra, buổi sáng sau khi ngủ dậy, chúng ta không nên sử dụng đồ ăn chứa nhiều dầu, mỡ. Việc này vô tình khiến gan phải hoạt động nhiều hơn. Lâu dần có thể dẫn đến các tình trạng tổn thương gan như gan nhiễm mỡ và các bệnh lý liên quan khác.
