Lẩu gà lá é là một trong các món ăn ngon được yêu thích. Và là món ăn đặc trưng của mảnh đất Phú Yên. Được kết hợp từ nhiều hương vị tinh hoa của đất trời hội tụ lại. Sự kết hợp hoàn hảo của những miếng thịt gà dai ngon cùng với vị giòn ngọt của nấm. Thêm vào đó là hương vị the mát của lá é và hòa thêm một chút hương vị chua cay như: chanh, sả, ớt, vừng vv… Món ăn này rất ngon và được đông đảo người dùng yêu thích và ưa dùng. Hiện này Lẩu Gà Lá É Thắng Béo tại Hà Nội đang được rất nhiều du khách ưa chuộng.
Theo chủ quán tại Lẩu Gà Lá É Thắng Béo thì nồi lẩu muốn ngon, phải lấy xương ninh cho kỹ. Xương lợn được hầm nhỏ lửa, hớt bọt để chất ngọt tiết ra cho hết, đến khi thấy vừa độ thì bắc xuống, lấy nước xương đó luộc gà. Nồi nước xương đã ngon ngọt, lại thêm gà đồi tiết ra thì hỏi sao nồi lẩu không chất lượng. Phần gia giảm là công thức gia truyền, chỉ thấy nồi lẩu thơm nồng mùi ớt mà lại không quá cay, quyện cùng vị ngọt của gà, của xương, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên. Ấn tượng nhất là hương vị nước lẩu đậm đà, thơm lừng hương xả, thêm măng chua ăn cực kỳ đưa vị lại không nhanh ngán. Bởi nếu nước lẩu nhiều hương vị ngọt phụ gia như mì chính, khi bạn ăn sẽ cảm nhận được ngay, vừa kém ngon lại dễ đau đầu. Thịt gà ăn kèm cùng nước chấm cay cay ngọt ngọt đúng “chất” Đà Lạt. Làm thêm vài bát bún là đủ cho 1 bữa tối no nê rồi.
Không giống như những món lẩu thông thường có rất nhiều loại rau khác nhau ăn kèm, món lẩu gà lá é chỉ có lá é và nấm. Lá é cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua, chát chát nhưng khi nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm thấy vị bùi, hơi the the, gần giống với lá hương nhu. Theo đông y, lá é là vị thuốc nam chữa các bệnh như cảm mạo, ho do lạnh… khiến du khách càng thêm thích thú. Một nồi lẩu gà lá é giá khoảng 150.000 đồng, gồm nửa con gà chặt miếng, 1 đĩa bún sợi to, 1 đĩa nấm sò, ít măng củ thái quân cờ và dĩ nhiên không thể thiếu 1 đĩa rau lá é. Nước dùng lẩu ở đây có vị thơm, cay nồng của ớt. Còn gà là gà ta, chắc, ngọt thịt nên ăn rất đã. Vị ngọt của gà tươi kết hợp với nước dùng cay dịu cùng lá é ngon và hợp thời tiết lạnh vô cùng. Thịt gà được chấm cùng với vị mặn thơm cay của muối é xay nhuyễn khiến bạn hít hà. Đặc biệt, gà ở quán là gà thả vườn, không bị bở như gà công nghiệp đâu nhé. Vậy nên chắc chắn bạn sẽ bị mê liền. Đặc biệt tại đây còn bán thêm bánh hỏi lòng heo cũng rất ngon bạn nhé. Nước mắm ngon, chấm cuốn bánh hỏi lòng heo thêm xí ớt dầm trong nước mắm cay cay đảm bảo khi thưởng thức xong sẽ khiến bạn muốn quay lại quán thêm lần nữa.
Đến Lẩu Gà Lá É Thắng Béo để được ăn gà ngon chính hiệu. Không có mỡ gà nổi váng, nồi nước dùng trong veo nghi ngút khói. Hương thơm lan tỏa khiến ai đi ngang qua cũng muốn dừng lại thưởng thức. Tuy Là quán lẩu sinh viên nhưng quán khá rộng rãi, thoáng mát. Chủ quán có tâm luôn để ý về vấn đề vệ sinh không gian và quy trình nấu nướng, phục vụ. Do đó bạn sẽ được nhân viên tại đây tiếp đón thân thiện chứ không có tình trạng cộc cằn đuổi khách như nhiều quán ăn sinh viên khác. Lẩu gà lá é tại đây được đánh giá là có hương vị sát với lẩu gà Đà Lạt nhất. Chỉ với khoảng 150.000đ là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn set lẩu như ý gồm nửa con gà, bún ăn kèm, lá é và nước chấm.. Quán luôn luôn sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình. Cùng bạn bè ngồi cạnh nồi lẩu gà lá é sôi sùng sục tỏa mùi thơm phức. Thưởng thức miếng thịt gà dai mềm là ấm bụng ngay.
? Lẩu Gà Lá É Thắng Béo
? CS5: số 40 – ngách 44 – ngõ 460 Khương Đình – Thanh Xuân (Đối diện trường tiểu học Hạ Đình)
☎️ Hotline: 0814.8888.94
? CS1: 110-111E7 Tạ Quang Bửu-Bách Khoa-Hai Bà Trưng-Hà Nội
☎️ Hotline: 0972.8888.94
? CS2 19 lô 8 Ngõ 67 Phùng Khoang
☎️ Hotline: 0971.8888.94
? CS3 : 6 Ngõ 84 Trần Thái Tông-Cầu Giấy
☎️ Hotline: 0859.8888.94
? CS4 : 143 Hoàng Cầu -Đống Đa
☎️ Hotline: 0973.8888.94
